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ヴァンサン・トリコ トワ ボンノム マセラシオン・カルボニック 18 フランス産赤ワイン SO2無添加 クール便

Vincent Tricot Trois Bonhommes MC 18
ヴァンサン・トリコ  トワ・ボンノム マセラシオン・カルボニック 18 
(フランス・オーベルニュ産・赤ワイン・750ml)

花崗岩と砂質で育つピノノワールを除梗せず、18日間のマセラシオン カルボニック後
デキュヴァージュしプレス、ステンレスタンクで4ヶ月発酵・澱引き・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。
淡いルビーの外観から、青のりやフランボワーズの香りを感じます。ジューシーな甘さと、ミルキーで
エレガントな味わいが柔らかくチャーミングな面持ちで、見事なバランスは、さすがの逸品です。

ヴァンサン・トリコは1972年生まれの若き醸造家。南仏でワインを11年造っておりましたが、
いよいよ独立の時期が到来、しかし選んだ地は奥様の 実家の近くオーヴェルニュ地方でした。

この地で長い間(1971年〜)無農薬で畑を守っていた、Claude Prugnard氏の所でお手伝いをし、
彼もそろそろ年齢的理由で引退を決心。彼の子供がワイン造りに興味はなく、
残念ながら畑を手放なさなければならなくなりました。

しかし最後に彼のワイン造りを手伝ったヴァンサンの情熱に惚れ、彼に畑とシェ(醸造所)を譲りました。

2000 〜 2002年は金銭的理由で借りておりましたが、2003年に購入、
名実ともにオーナーとなり自分のワインを造り始めました。

ぶどう品種:ピノノワール100%
酵母:自生酵母
SO2:無添加  トータル:24mg/L

ヴァンサン・トリコ トワ ボンノム マセラシオン・カルボニック 18 フランス産赤ワイン SO2無添加 クール便

価格:

3,960円 (税込)

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