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ヴァンサン・トリコ トワ・ボンノム 18 フランス産赤ワイン SO2無添加 クール便

Vincent Tricot Trois Bonhommes 18
ヴァンサン・トリコ  トワ・ボンノム 18 
(フランス・オーベルニュ産・赤ワイン・750ml)

ピノノワールをセメントタンクで21日間発酵し、ブルゴーニュ樽で13ヶ月間熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。
明るく透明感のある ガーネットの外観から、ラベンダーやクランベリー、バニラが香ります。
冷涼感のあるアタック、上品にやさしく口中に拡がるベリーのエ キスと、ふくよかな旨味を包括した酸味が
食欲をそそる味わいで、 ドライではありますが長めの余韻を楽しめます。

ヴァンサン・トリコは1972年生まれの若き醸造家。南仏でワインを11年造っておりましたが、
いよいよ独立の時期が到来、しかし選んだ地は奥様の 実家の近くオーヴェルニュ地方でした。

この地で長い間(1971年〜)無農薬で畑を守っていた、Claude Prugnard氏の所でお手伝いをし、
彼もそろそろ年齢的理由で引退を決心。彼の子供がワイン造りに興味はなく、
残念ながら畑を手放なさなければならなくなりました。

しかし最後に彼のワイン造りを手伝ったヴァンサンの情熱に惚れ、彼に畑とシェ(醸造所)を譲りました。

2000 〜 2002年は金銭的理由で借りておりましたが、2003年に購入、
名実ともにオーナーとなり自分のワインを造り始めました。

ぶどう品種:ピノノワール100%
酵母:自生酵母
SO2:無添加  トータル:25mg/L 未満

ヴァンサン・トリコ トワ・ボンノム 18 フランス産赤ワイン SO2無添加 クール便

価格:

3,990円 (税込)

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