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シモン・ビュッセー プランタン フランス産赤ワイン SO2無添加 クール便

Simon Busser Printemps 2016 VDF
シモン・ビュッセー プランタン 2016 VDF
(フランス・スッドウエスト産赤ワイン・750ml)

(インポーターコメントより)
エッジにやや紫が見られる深みのある赤色。ブルーベリーやグレナデンシロップなどの
赤や黒系の小さな果実を想わせるフルーティーさが香りからも感じられるほどです。
口中に広がる果実味、甘みや酸は香りと相通ずる印象で馴染みやすく感じられ、
ミディアムな仕上がりです。

マルベックと言っても味わいやタンニンはパワフルでドライなものではなく、
カジュアルな雰囲気で人当たりが良く元気で溌剌とした印象です。

父が所有し賃貸するぶどう畑の内、一番古い樹齢(1970年)の一部3haの
ぶどう畑を引き継いで2007年よりワイン造りを開始した新しい蔵元。
ボルドー液などの農薬散布以外は全て馬を使って栽培をしています。

父から譲り受けたぶどう畑は当然ビオロジック栽培。現在では5haに拡大し、
一部でビオディナミも実践している。2007年に「エコセール」の
認証を取得しました。

蔵の中での仕事は、できるだけ人為的な介入をしないよう、またポンプを
使わないように心がけます。酵母は天然酵母を使い、SO2はできるだけ
控えたワイン作りをおこなっています。

ぶどう品種:マルベック100%

シモン・ビュッセー プランタン フランス産赤ワイン SO2無添加 クール便

価格:

2,130円 (税込)

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