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シャトー・レスティニャック ドゥ・ローブ・ア・ローブ 2018 フランス産赤ワイン

Chateau Lestignac de l'Aube a l'Aube 2018
シャトー・レスティニャック ドゥ・ローブ・ア・ローブ 2018
(フランス・シュッドウェスト産・赤ワイン・750ml)

ビオディナミで栽培したソーシニャック産ソーヴィニヨンと、有機栽培している隣人のメルロを、
圧搾後11月にブレンドしセメントタンクにて熟成。薫り高くフローラルでデリケート!食事の初めに楽しく
飲めるワイン。今すぐ飲んでも美味しいし、熟成させれば土壌の石灰由来の深い味わいが表れる。

ベルジュラックの南部にある13haのぶどう畑は、自然に囲まれた天国のような環境で、雑木林や生け垣、
野鳥など様々な生き物や微生物が生息する池などの中で複合農業が営まれている。

ワインについての学業を終えワイン造りの 経験も積んだ彼らは、従来の生産者のように決められたやり方で
単にぶどうを栽培しワインを醸造するのではない。彼らは、「生きているワイン」と「健全な食べ物」が好きで、
そのようなワインを造りだす為に、彼らに与えられたテロワールをよく知り、適した栽培を臨機応変に行っている。
そうして出来上がったワインは、まさに生き生きとしていて実に美味しい。

ぶどう品種::ソーヴィニヨン・ブラン50%,メルロ50%

シャトー・レスティニャック ドゥ・ローブ・ア・ローブ 2018 フランス産赤ワイン

価格:

3,850円 (税込)

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