AR.PE.PE. Rosso di Valtellina 2015
アール・ペペ ロッソ・ディ・ヴァルテッリーナ 2015
（イタリア・ロンバルディア産・赤ワイン・750ml）
畑はサッセッラ地区とグルメッロ地区の南向きの急斜面にあり、山の形に沿った
小さな段々畑となっていて、ネッビオーロ（キアヴェンナスカ）のみを栽培。
かつてのヴァルテッリーナがそうであったように、温度管理をせずに20-25日間にも及ぶ
長いアルコール醗酵を行い、大樽での熟成、そして瓶内でゆっくり寝かせた後に
リリースされます。
淡めの綺麗なルビーレッド。
小さな木の実、チェリー、クローヴの香り。
生き生きとした酸とミネラルが引き締まった印象を与えています。
体に自然と染み込むような、ピュアで澄んだ味わい。
ぶどう品種：キアヴェンナスカ（ネッビオーロ）
セメントタンクでのアルコール醗酵、大樽での6ヶ月熟成後ボトリング。
その後最低でも1年寝かせた後リリース。
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店長より
日本ソムリエ協会認定シニアワインアドバイザー店長の森嶋健夫です。ご来店頂き有難うございます。美味しいお酒をご提供する為、年間1000種類以上のテイスティングを重ね、セレクトしています。どうぞよろしくお願い致します。
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アール・ペペ ロッソ・ディ・ヴァルテッリーナ イタリア・ロンバルディア産赤ワイン |
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