Roberto Sarotto Langhe Nabiolo Nativo 2018
ロベルト・サロット ランゲ・ネッビオーロ ナティーヴォ 2018
(イタリア・ピエモンテ州産・赤ワイン・750ml)
アパッシメント(陰干し)した葡萄を10%使用し、口当たりのまろやかさ、
ボリュームを増した味わいに仕上げた赤ワイン。
かすかにオレンジがかった濃い赤色。スミレの花のアロマの中に、
かすかにスパイスや干し草、灯油の香り。
チェリーやプラムのような果実味が広がり、余韻には、かすかな甘さと
一緒に、やわらかでスムーズな甘草の香りが漂います。
ネッビオーロ種としては比較的若いうちから楽しむ事が出来ます。
生産者のロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたが、
その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の
醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。
現在は、それらの職を辞し、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所の
ワインメーカーを務め、また、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、
ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。