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レ・コステ シラー ルル 1.5L Le Coste イタリア産赤ワイン クール便

Le Coste Syrah LULU 16 1.5L
レ・コステ シラー ルル 16 1.5L
(イタリア・ラツィオ産・赤ワイン・1500ml)

今の自分たちがどのようなピノ、シラーを造ることができるか?
そんな興味から実験的に造ることとなりました。

もちろん始めるからには一切の妥協はなく、土質、標高、斜面、ブドウに適した環境を探し出し植樹、
あくまでも実験的な生産しか行わないと話すジャンマルコ。
今回は彼が栽培から収穫まで管理しているガエターノの畑より収穫したシラーにて醸造を行ったもの。

ルルは開放式の木樽に足でピジャージュを行い、果皮と共に3週間の醗酵を行ったワイン。

オルヴィエートから車で1時間足らず、ボルセーナ湖の近傍にある内陸地の
グラードリにあるワイナリー。

イタリア人のジャン・マルコと、フランス人のクレマンティーヌという
カップルが開いた3ha強の土地で、妥協を排しつつ非凡な才能と惜しみない
努力をかたむけながら、実験精神にあふれたビオディナミ流を追い求めています。

醸造時には亜硫酸を添加せず、いっさい機械が与することなく、
発酵は土着酵母によって自然に始まり、醸造のための添加物はまったく
使用せずに行われます。

レ・コステ シラー ルル 1.5L Le Coste イタリア産赤ワイン クール便

価格:

9,350円 (税込)

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