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レ・コステ ルスティコーネ 14/16  Le Coste イタリア産赤ワイン クール便

Le Coste Rusticone 14/16
レ・コステ ルスティコーネ 14/16
(イタリア・ラツィオ産・赤ワイン・750ml)

2014は一部の地域を除き、イタリア全土で冷涼かつ雨が多い日照が乏しいヴィンテージ。
醸造はしたものの、ブドウの個性や表現の乏しさから、この時点ではボトリングを考えられず
カンティーナに残っておりました。

そして2016も同様に冷涼な年、同じように選別しCruや高樹齢の畑から収穫した見合わないブドウ、
どちらも果実や個性など偉大さは感じられないけれど、どちらにも共通したイメージである
「素朴で純粋なブドウの味わい」。

ヴィンテージの個性を表現することがすべてではなく、2つのブドウ、2つのヴィンテージから
感じる共通したイメージを表現したワインとなります。
こうしてボトリングされたルスティコーネ。その味わいの軽さと、飲み心地の素晴らしさは
驚愕させられてしまいます。

オルヴィエートから車で1時間足らず、ボルセーナ湖の近傍にある内陸地の
グラードリにあるワイナリー。

イタリア人のジャン・マルコと、フランス人のクレマンティーヌという
カップルが開いた3ha強の土地で、妥協を排しつつ非凡な才能と惜しみない
努力をかたむけながら、実験精神にあふれたビオディナミ流を追い求めています。

醸造時には亜硫酸を添加せず、いっさい機械が与することなく、
発酵は土着酵母によって自然に始まり、醸造のための添加物はまったく
使用せずに行われます。

レ・コステ ルスティコーネ 14/16  Le Coste イタリア産赤ワイン クール便

価格:

2,640円 (税込)

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