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ドメニコ・クレリコ バローロ・パヤナ 2007 Domenico Clerico

Domenico Clerico Barolo Pajana 2007
ドメニコ・クレリコ バローロ・パヤナ 2007
(イタリア・ピエモンテ州産・赤ワイン・750ml)

この小さなワイナリーはそのバローロで最もよく知られているだけでなく、
印象的なバルベラおよびドルチェットを生産しています。
所有者ドメニコは、バローロの造り手(サンドローネ、スカヴィーノ、
ヴォエルツィオなど)と共に、現代的な果物の風味のある、丸みのある
ワインを生産する革新的なグループ(バローロ・ボーイズ)の重要な
一員です。

1977年にセールスマンの仕事を辞め、家族のワイナリーでワイン生産を
始めました。以来品質の向上に熱心に取り組んできました。

ぶどうの質に重点を置き、醸造設備はその補助的な役割
という考えから、土地の重要性に注目しています。


2箇所に分かれたクリュ・ジネストラの中でパヤナの集落側にある所有区画の
ブドウを使用。

凝縮した果実は非常に表情豊かで、終始一貫ゴージャスかつエレガント。
華やかさと果実味豊かな味わいが魅力の外交的なバローロ。

ぶどう品種:ネッビオーロ
熟成:バリック24-30ヶ月(新樽80%)

ドメニコ・クレリコ バローロ・パヤナ 2007 Domenico Clerico

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