GABBRO 2008 MONTEPELOSO
ガッブロ 2008 モンテペローゾ
(イタリア・トスカーナ産赤ワイン・750ml)
数回のオーナーチェンジを経た後、カトリック史研究者だったファビオ・
キャレロット氏が同ワイナリーを買い取り、自ら手がけた初めてのワインが
この「ガッブロ」です。
ワイン造りの初心者が手がけたとは思えない、驚くべきポテンシャルの
高さを見せつけた「ガッブロ」は、トスカーナとしては20年と高い樹齢の
ブドウから造られており、28度という低めの温度で発酵し、醸しに入ります。
さらにフリーラン果汁のみを使用し、ノンフィルターで瓶詰めという背景も、
逐一こだわりが感じられます。
思わず手に取ってしまうような、ラベルのスタイリッシュさも魅力の一つ。
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニョン