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アヨラ ロッセット イタリア産赤ワイン SO2無添加 クール便 

AJOLA ROSSETTO NV(2016)
アヨラ ロッセット NV (2016)
(イタリア・ウンブリア産・赤ワイン・750ml)


「ヴィーニ・コンタディーニ(農民のワイン、昔ながらのワイン)」
のスタイルを目指した、ヴィーニ・ナチュラーリを生み出す生産者アヨラ。

かすかに濁った明るめのルビー色。
落ち着いた黒系果実の香りや鉄、紅茶などの香り。
タンニンは細かく穏やかで優しい質感。
口中では円やかな酸味と、しっとりとしたミネラル感が感じられます。

土地の歴史や伝統を尊重する為、ビオロジックでの栽培を実践し、
また醸造についても人的要素は極力排除する自然醸造を心がけ、
野生酵母での発酵に加え、醸造時、瓶詰め時のSO2は一切不使用にて
ワイン造りを行い、生み出されるワインはピュアな果実の旨味があふれる
優しい味わいとなっております。

ぶどう品種:サンジョヴェーゼ100%
醸造:比較的早めに収穫したサンジョヴェーゼを使用。
ステンレスタンクにて7日間マセラシオン後発酵。2017年5月瓶詰め。
無濾過無清澄にて瓶詰め。醸造時、瓶詰め時ともにSO2不使用。

アヨラ ロッセット イタリア産赤ワイン SO2無添加 クール便 

価格:

2,790円 (税込)

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