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ヒトミワイナリー モノ・シャルドネ  2015 オレンジ 750ml 滋賀県産オレンジワイン

ヒトミワイナリー モノ・シャルドネ 2015 オレンジ
(滋賀県東近江市産・辛口オレンジワイン・750ml)


自社栽培している樹齢の若いシャルドネを使用したワインです。
東近江市のシャルドネのポテンシャルを探るべく、果皮と共に醸し発酵させ、
ぶどうの旨味を最大限抽出させています。

「ろ過」「清澄」「除酸」をしていませんので瓶底に成分等が沈殿しますが
身体に害するものではありません。

【醸造人からの2015年産の特徴コメント】
東近江市の愛東地区にある自社畑。平成23年から栽培し樹齢6年目の
シャルドネを果皮と接触させる醸し発酵で製造しました。

除梗破砕し、約1ヶ月間の醸しを行い、ぶどうの旨味を最大限抽出しています。
瓶詰から1年半が経ち、ハリのある果実感が出現し、畑の単一のぶどうを素直に
お伝えする意味で「Mono」という名前で表現しています。

・自家農園産シャルドネ100%
・アルコール度数11%
・酸化防止剤無添加

ヒトミワイナリー モノ・シャルドネ  2015 オレンジ 750ml 滋賀県産オレンジワイン

価格:

2,592円 (税込)

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