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ヒトミワイナリー リスペクト・グローワーズ キュベ・オオノ2017 Respect Growers Cuvee Ohno

ヒトミワイナリー
Respect Growers Cuvee Ohno リスペクト・グローワーズ キュベ・オオノ2017 
(滋賀県産・微発泡辛口・白ワイン・750ml)


山形県置賜地区の栽培家、大野正敏さんが手がけるデラウエアを搾汁し、
自然発酵させました。瓶内発酵により生まれる優しい泡と、デラウエアの
持つ華やかな香りを楽しんで頂けたら幸いです。

瓶底にオリが溜まりますが身体を害するものでは有りません。


【醸造人からの2017年産の特徴コメント】

2017年産は、新酒としてリリースいたします。
2017年産のブドウはしっかりと紫がかったデラウエアで、甘い香りと
酸がはっきりとしたブドウでした。
香り高く、健全な状態で収穫してもらいました。

梗と一緒に搾汁し自然酵母で約1ヶ月発酵させ、果実のピュアな香りを
表現できるよう心がけました。デラウエアのもつ華やかな香りとキレの
あるうまい酸により、爽やかな飲み心地を楽しんでいただけると思います。

ぶどう品種: 山形県産デラウェア 100%
酸化防止剤未使用
アルコール度数11%
 

ヒトミワイナリー リスペクト・グローワーズ キュベ・オオノ2017 Respect Growers Cuvee Ohno

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2,160円 (税込)

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