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ヴィーノ・ アンビーズ アイリーン 2019 スペイン産白ワイン クール便

Vinos Ambiz Airene 2019
ヴィーノ・アンビーズ アイリーン 2019
(スペイン産・辛口白ワイン・750ml)


(資料より)
Airen100%のステンレス スキンコンタクト。

手収穫したフルーツは素手による握力クラッシュ。ステンレスタンクで5日のスキンコンタクト。
極少のバスケットプレスでプレス、再びステンレスタンクで半年のラッキングと熟成。

タイムやローズマリー、あらゆるボタニカルを加えたエッセンシャルオイルの様なハーバルで、
まるで飲む森林浴。ライムのヒントと滑らかなテクスチャーを味わうと、今までの「薄いだけ」という
Airenの既成イメージが破壊される事でしょう。

Fabio Barlotomei【ファビオ バルトロメイ】はイタリア生まれで
スコットランド育ち。
今はマドリッドから程近いSierra de Gredos【シェラ デ グレドス】
にてワインを作っている才人です。

ワインはどれもこれもが非常にナチュラル。

結婚してから農地を手に入れた際にブドウ畑もあり、野菜も含めた
全てを誰からも手解きを受けずにケアして来たとの事。
ワイン作リも全て自分の感性だけで見よう見まねに始めた為、つい
最近まで酸化防止剤の存在さえも知らなかったというとんでもない男。

ヴィーノ・ アンビーズ アイリーン 2019 スペイン産白ワイン クール便

価格:

4,400円 (税込)

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