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ジョルディ・ロレンス ブラン 5.7 スペイン産白ワイン クール便

Jordi Llorens Blan 5.7 2016
ジョルディ・ロレンス ブラン 5.7 2016
(スペイン産白ワイン・750ml)

パレリャーダとマカブーをブレンドしたキュヴェ。
小さな自宅の住所にも含まれている通りの名前である5.7と名付けられています。
共にカタルーニャを代表する白ブドウ品種で、全てをハンドピックした後に速やかに除梗され、
ステンレスタンクで発酵を行います。

7日間という比較的長いプリマセラシオンはマカブー主体のジュースへ豊満なアロマを与えてくれますが、
ジョルディロ・レンスが所有する石のセラーは摂氏20度を保つひんやり涼しいしい醸造所。
野生酵母の活性は落ち着き、ゆっくりとゆっくりとアルコール発酵が続く訳です。

洋ナシや白桃、レモンの皮やジンジャービアの様なスパイシーで心地良い刺激感。
アロマティックな方向成分と濃密なエキスは時として強いアルコールを連想させるものですが、
このブラン5.7のアルコールは常に13.0%以下。
慎ましくジェントルでありながらほんのり主張する自己の表現。ジョルディロレンスその人を
反映した写し鏡の様なワインです。

ジョルディ・ロレンス ブラン 5.7 スペイン産白ワイン クール便

価格:

3,850円 (税込)

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