カートをみる マイページへログイン・新規登録 ご利用案内 お問い合せ サイトマップ
お酒は20歳になってから。

未成年者への酒類の販売はいたしません

エッゲル・フランツ スィドロ・アイ・フィオーリ・ディ・サンブーコ イタリア産シードル SO2無添加 クール便

Egger Franz Sidro ai Fiori di Sambuco 2017
エッゲル・フランツ スィドロ・アイ・フィオーリ・ディ・サンブーコ 2017
(イタリア産・シードル辛口・750ml)

アルト アディジェ、サロルノ近郊にてリンゴ栽培を行ってきたってきたフランツ・エッゲル。
元植物学者という異色の経歴をもち、畑では自然環境を維持したリンゴ栽培、自ら研究した
独自の手法にてシードルの醸造を行っている。

畑でのアプローチと同じく、必要以上の介入を嫌うフランツ。
瓶内発酵だけではなく、オリ抜きを行わず、 瓶内のオリによって守られることで、
亜硫酸(SO2)を必要とせず、完全無添加で造り上げる 非常に個性的なシードル。

トッパス、ゴルドラシュ、サンブーカの花 樹齢 20年。
収穫後、破砕・圧搾、醗酵が始まるタイミングで、サブーカの花を加えて醗酵。
保存しておいたリンゴ果汁を加えボトル詰め、瓶内2次醗酵。
スボッカトゥーラ(オリ抜き オリ抜き )せず、そのまリリース。

エッゲル・フランツ スィドロ・アイ・フィオーリ・ディ・サンブーコ イタリア産シードル SO2無添加 クール便

価格:

2,540円 (税込)

[ポイント還元 25ポイント~]
購入数:

在庫

在庫切れ

入荷連絡を希望
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる

ページトップへ